珈琲工房ひぐちはスペシャルティコーヒー、サステイナブルコーヒーを取扱う自家焙煎珈琲専門店です

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コーヒーの魅力を最大限に引き出すわずか数十秒のエスプレッソショット。
カップを彩る一瞬の芸術を紡ぎだすラテアート。

『一杯のために情熱を傾け日常のちいさな幸福を演出し続ける職業、バリスタ』


その仕事に魅せられ、憧れて、コーヒーの世界へ足を踏み入れる者は、後を絶ちません。しかし、その華やかな表舞台には、かならず裏舞台があります。

カフェ求人・人材募集

コーヒーが、コーヒーとなり、誰かの笑顔を生み出すまでには多くの工程があり、多くの人が関わり、多くの人の苦労と労働が支えています。
コーヒーが、コーヒーとして、私たちを笑顔にするためには、コーヒーに関わるすべての人々が、幸福でなければなりません。

「一杯のコーヒーで、一人でも多くの人を笑顔に」
それが、わたしたちの願いです。

契約社員・キッチンスタッフ

資格 店舗でのキッチン経験1年以上
※調理師免許、製菓衛生士免許、栄養士免許のある方は優遇
勤務条件 マーサ店、アピタ店勤務可能な方
給料 応相談 180,000円 ~ 250,000円
その他 応相談 180,000円 ~ 250,000円

契約社員

資格 店舗でのバリスタ経験1年以上
※調理師免許、製菓衛生士免許、栄養士免許のある方は優遇
勤務条件 マーサ店、アピタ店勤務可能な方
給料 応相談 180,000円 ~ 230,000円
その他 制服貸与、昼食あり、交通費支給(当社規定による)

契約社員

資格 店舗でのパティシエ経験1年以上
※調理師免許、製菓衛生士免許、栄養士免許のある方は優遇
勤務条件 マーサ店、アピタ店勤務可能な方
給料 応相談 180,000円 ~ 230,000円
その他 制服貸与、昼食あり、交通費支給(当社規定による)

パート・アルバイト

資格 カフェやコーヒーが大好きな方、コーヒーを学びたい方、お料理やケーキ作りが得意な方
給料 850円~ (研修期間は 800円)
勤務時間 遅番 17:00 ~ 21:00 時勤務可能な方(マーサ店、アピタ店)
平日 8:00 ~ 15:00 勤務できる方(アピタ店)
その他 制服貸与、昼食あり、交通費支給(当社規定による)

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現在、従業員(フルタイム/パート)の募集をしております。弊社業務にご興味を持たれた方は、お気軽にお問い合わせください。調理師、製菓経験者(パティシエ)も募集しております。

コーヒーの基礎知識と抽出技術、接客技術を学び、カフェにおいて接客サービス、コーヒーなどのドリンクの提供、およびコーヒー豆の店頭販売を担当していただきます。

未経験の方でも「コーヒーに対する情熱と向上心」があれば、基礎からしっかりと学ぶことができます。
"コーヒーが好きな方"焙煎・抽出・バリスタに興味がある方"笑顔で元気に接客できる方"健康に自信がある方" また、調理師、製菓経験者(パティシエ)も募集します。

入社後お客様サービスに活かせるよう、下記内容を学習していただきます。実地研修で丁寧に指導いたします。

コーヒーの基礎知識研修

STEP 1
コーヒーの基礎知識
STEP 2
コーヒーの産地、精製方法
STEP 3
カッピング
(テイスティング)導入
STEP 4
コーヒーの味と香りの説明
STEP 5
コーヒー豆の販売
STEP 6
ホール接客の基礎
STEP 7
ペーパードリップ抽出
STEP 8
コーヒープレス抽出
STEP 9
エスプレッソ抽出
STEP 10
ペーパードリップ抽出
STEP 11
焙煎技術
(フジローヤル コーヒーディスカバリー使用)
STEP 12
カフェ経営

資格や免許、経験、学歴は問いません。以下を満たしていることが条件です。

• コーヒーに対する情熱をもっていること
• 礼儀正しく、社会人としてのマナーを身につけていること
• 将来に前向きな展望と、向上心を持っていること
• 笑顔で元気に接客、コミュニケーションがとれること
• 健康に自信があること

フルタイム従業員 待遇・雇用条件

給与 月180,000円 ~ 210,000円 (2週間程度の研修期間あり)
昇給 能力、勤務態度に応じて随時実施
勤務日数 月25日勤務
勤務時間 1日9時間 〜 10時間
待遇 制服貸与/昼食支給/交通費支給(当社規定による)/コーヒーマイスター資格取得補助制度あり/雇用保険・労災保険加入/医療保険は国民健康保険に各自加入/年金保険は国民年金保険に各自加入

パートタイム・アルバイト従業員 待遇・雇用条件

給与 時給 850円 (2週間程度の研修期間あり、研修期間中は800円)
昇給 なし
勤務日数 週3 〜 4日勤務(連休可、応相談) / 土曜日、日曜日、祝日のみ勤務
勤務時間 1日4時間 ~ 7時間
待遇 制服貸与、昼食支給、交通費支給(当社規定による)

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